Wieś Hebdów leży przy głównej drodze łączącej Kraków z Sandomierzem. Pierwsza wzmianka o Hebdowie pochodzi z 1238 r., zapisana jako Chebdow. Jednak już w XIII w. w dokumentach zaczęto wymiennie stosować nazwę zaczynającą się od „H” i od „Ch”. Na prawym brzegu Wisły wznosił się gród kasztelański o nazwie Brzesk, a na lewym – podgrodzie. W dzisiejszym przysiółku Stary Hebdów istniała przeprawa przez Wisłę. Wznosi się tu zespół klasztorny z kościołem pw. Wniebowzięcia NMP i św. Apostołów Piotra i Pawła. Jest to drugie po Tyńcu najstarsze w województwie małopolskim założenie klasztorne. W 1149 r. przybyli tu spod Strahowa pod Pragą norbertanie, którzy ufundowali pierwszy drewniany kościół. Tutejszemu opatowi podlegały wszystkie klasztory norbertańskie w Polsce. W XIII w. wzniesiono murowaną świątynię. Podziemia, krypty i część głównej bryły dzisiejszego kościoła pochodzą z 1. poł. XIII w. i z XIV w., natomiast nawa, prezbiterium i znaczna część wyposażenia oraz zabudowania klasztorne z wieków XVII i XVIII. Norbertanie byli tu obecni do kasaty zakonu w 1818 r. Przez pewien czas w zabudowaniach klasztornych funkcjonowały urzędy powiatu hebdowskiego, przeniesione później do Miechowa. Od 1948 r. kościołem wraz z zespołem klasztornym zajmują się ojcowie z zakonu polskiej prowincji pijarów. Najcenniejszym zabytkiem w kościele jest słynąca łaskami, pochodząca z ok. 1400 r., wykonana z drewna lipowego rzeźba Matki Bożej z Dzieciątkiem, którą zobaczyć można w ołtarzu głównym z 1773 r. Otaczają ją wota, m.in. różaniec i piuska podarowane przez papieża Jana Pawła II w 2008 r. Rzeźba zasłaniana jest malowidłem przedstawiającym Przemienienie Pana Jezusa. Podczas renowacji obrazu z jednego z ołtarzy bocznych przedstawiającego Matkę Bożą Starobrzeską, Patronkę Rodziny, po zdjęciu srebrnej sukienki odkryto, że pod realistycznym malowidłem z XIX w. znajduje się znacznie starsze, pochodzące z ok. 1460 r. Obraz przedstawia Madonnę w typie Hodegetrii i jest to przykład kompozycji Matki Bożej tzw. piekarskiej. Pierwotnie znajdował się w kościele śś. Piotra i Pawła w Starym Brzesku (dzisiejszym przysiółku Hebdowa Kolonii), ale po jego rozbiórce został w 1832 r. przeniesiony na obecne miejsce. Na tyłach kościoła znajduje się ogród, z którego można oglądać panoramę doliny Wisły. Przed wejściem na teren klasztorny zobaczyć można zabytkowy spichlerz.